- 1 potiron ou 1 potimarron
- 350 g de quinoa
- 100 g de feta (optionnel)
- 50 g de noisettes ou d’amandes hachées
- 40 g de pousses d’épinards
- 3 branches de menthe
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
- Paprika
- Cumin
- Ail en poudre
- 1 botte de thym frais
Matériels nécessaires :