Velouté de poireaux : la recette

Amina27 NOVEMBRE 2024

Contenu

Ingrédients
Recette du velouté de poireau
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Le velouté de poireaux est une entrée simple et légère, idéale pour commencer un dîner de fête. Pour être sûr d’avoir un velouté 100 % végétarien, utilise un bouillon de légumes au lieu d'un bouillon de poulet.

🍽️ Nombre de personnes : 4 - ⏲️ Temps de préparation : 5 minutes - 🥘 Temps de cuisson : 10 minutes.

Ingrédients

2 poireaux
1 oignon
500 ml de bouillon de légumes ou de poulet
100 ml de crème fraîche
2 cuillères à soupe de ciboulette
1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Matériel nécessaire

OK. Blender (OMX 2210)

Matériau du boîtier: Plastique
Type de fonctionnement: Alimentation secteur
Poids (selon le fabricant): 1.4 kg
Contenu de la livraison: Blender / Manuel

Disponible en ligne

Livraison entre 23-02-2025 - 24-02-2025

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Recette du velouté de poireau

Coupe les poireaux en rondelles et émince l'oignon.
Dans une casserole, chauffe l’huile d'olive et fais revenir les poireaux et l'oignon pendant quelques minutes. Pendant ce temps, hache finement la ciboulette.
Verse le bouillon dans la casserole et laisse mijoter doucement pendant 10 minutes.
Éteins le feu et ajoute la crème fraîche.
Assaisonne la préparation avec du sel et du poivre, puis réduis-la en purée dans le blender.
Verse le velouté dans un bol et ajoute la ciboulette par-dessus pour le parfumer.

Régale-toi !

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