Fondant au chocolat : la recette

• 175 g de farine boulangère auto-levante
• 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
• 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude
• 150 g de cassonade
• 2 cuillères à soupe de sirop de sucre
• 2 gros œufs
• 150 ml de lait demi-écrémé
• 150 ml d’huile de tournesol + un peu pour graisser
• Glaçage chocolat

1. Préchauffe le four à 180 °C et graisse les 2 moules avec de l'huile de tournesol et un peu de farine.
2. Mélange au mixeur la farine boulangère, le cacao en poudre, le bicarbonate de soude et la cassonade.
3. Ajoute ensuite le sirop de sucre, les œufs, l'huile de tournesol et le lait puis mélange jusqu’à obtenir une pâte lisse.
4. Verse la pâte dans les moules graissés et enfourne-les pour 25 à 30 minutes.
5. Sors les gâteaux du four et laisse-les reposer pendant 10 minutes.
6. Pendant ce temps, prépare le glaçage et étales-en un peu sur l'un des gâteaux. Place l'autre gâteau au-dessus et tartine le reste du glaçage sur le dessus du gâteau.

Bon appétit !