Zowel een airfryer als een oven bereiden eten door circulatie van hete lucht. Een oven heeft echter wel meer tijd nodig om op te warmen. De airfryer daarentegen is, afhankelijk van het model, meestal binnen de 0 tot 3 minuten klaar voor gebruik. Voor kleinere maaltijden is een airfryer dus heel handig. Wil je grotere maaltijden bereiden, zoals ovenschotels, grote taarten of vlees dat langzaam moet garen? Dan is een oven meer aangewezen. Als je knapperige frietjes wilt, kan je ze beter in een airfryer bakken want in een oven blijft de vochtigheid hangen, die vervolgens in de frietjes trekt. Een airfryer heeft trouwens ook een systeem om vet af te voeren.