
Gas
➕ Temperatuur is goed te regelen
➕ Relatief zuinig in verbruik
➖ Ventilatie tijdens het koken is nodig
➖ Fornuis schoonmaken is lastig

➕ Temperatuur is goed te regelen
➕ Relatief zuinig in verbruik
➖ Ventilatie tijdens het koken is nodig
➖ Fornuis schoonmaken is lastig

➕ Fornuis schoonmaken is eenvoudig
➕ Geen speciale pannen nodig
➖ Meer energieverlies tijdens het koken dan bij inductie
➖ Temperatuur minder nauwkeurig te regelen

➕ Eenvoudig te reinigen
➕ Energiezuinig in gebruik
➖ Speciale pannen nodig
➖ Vereist mogelijk een Perilex-kabel, bestel deze erbij indien nodig

Een 1-fase aansluiting is een standaard 230V aansluiting voor elektrische ontsteking en extra functies, zonder speciale installatie.

Een 2-fase aansluiting biedt meer vermogen met 230V en 400V, geschikt voor fornuizen met hogere energiebehoeften. Professionele installatie is meestal vereist.

Een 3-fase aansluiting biedt de hoogste vermogenscapaciteit met 400V, ideaal voor zware fornuizen. Professionele installatie is vrijwel altijd nodig.