De iPhone 16 en 16 Plus bieden unieke en gedurfde kleuren. De iPhone 16 en de iPhone 16 Plus zijn verkrijgbaar in zwart, wit, blauwgroen roze en ultramarijn. De Pro-versies van de iPhone 16 zijn allemaal gemaakt van hoogwaardig titanium. De iPhone 16 Pro en de iPhone 16 Pro Max zijn verkrijgbaar in zwart titanium, wit titanium, natuurlijk titanium en zandkleurig titanium.
Dankzij het Ceramic Shield-scherm zijn de iPhones robuuster dan ooit, maar blijven ze licht. De achterkant van de standaardmodellen is van gekleurd glas, terwijl de Pro-modellen een matte, gestructureerde glazen achterkant hebben. Alle modellen zijn water- en stofbestendig en voldoen aan de IP68-norm. Dat betekent dat je je iPhone tot 30 minuten onder water kan houden op 6 meter diepte.