Gaufres norvégiennes : la recette

Amina4 FÉVRIER 2025

Contenu

Ingrédients
Matériels nécessaires
Recette des gaufres norvégiennes
Notre idée de recette pour les gaufres norvégiennes

Les gaufres norvégiennes, traditionnellement servies en forme de cœur, sont plus fines et tendres que leurs homologues belges. À la maison, tu as le choix de les préparer épaisses ou fines selon tes préférences. Consulte notre recette pour de fraîches gaufres norvégiennes et savoure-les au petit-déjeuner, en guise de goûter, ou comme une attention spéciale pour la Saint-Valentin.

🍽️ Nombre de personnes : 8 - ⏲️ Temps de préparation : 10 minutes - 🥘 Temps de cuisson : 24 minutes.

Ingrédients

250 g de farine
4 gros œufs
1 cuillère à café de levure chimique
100 g de sucre cristallisé
1 cuillère à café d'extrait de vanille
480 ml de lait ribot (lait fermenté)
120 g de beurre non salé
Une pincée de sel
Une pincée de cardamom

Matériels nécessaires

Gaufrier
Mixeur batteur
Casserole ou micro-onde
2 bols
Pinceau de cuisine
Spatule

Recette des gaufres norvégiennes

Allume ton gaufrier pour le préchauffer.
Dans un bol, mélange la farine, le sucre, la levure chimique, le sel et la cardamome.
Dans un autre grand bol, bats les œufs, le lait ribot et l'extrait de vanille à l'aide d'un mixeur batteur.
Ajoute petit à petit la farine au mélange d’œufs et bats jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Fais fondre la moitié du beurre dans une casserole et ajoute-le progressivement à la pâte.
Couvre et laisse reposer pendant 30 minutes.
Utilise un pinceau de cuisine pour badigeonner le reste du beurre fondu sur le gaufrier chaud.
Verse une portion de pâte sur le gaufrier et étale-la rapidement à l'aide d'une spatule.
Ferme le gaufrier et laisse cuire jusqu'à ce que les gaufres soient bien dorées, environ 3 minutes.

Notre idée de recette pour les gaufres norvégiennes

Préparer des gaufres est un jeu d'enfant avec un gaufrier. Suis les étapes mentionnées pour réaliser la pâte. Pour des gaufres en forme de cœur, assure-toi d'avoir un gaufrier approprié, mais cette recette fonctionne tout aussi bien pour des gaufres rectangulaires. Ainsi, tu pourras régaler tes invités avec des gaufres parfaites pour toute occasion. N'hésite pas à explorer nos autres recettes pour enrichir ton répertoire culinaire.

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