L’entretien de tes appareils de cuisine

Pour un nettoyage efficace de ta cuisinière, de ta table de cuisson et de ta hotte, voici quelques étapes à suivre :

Cuisinière et table de cuisson : commence d'abord par préparer une solution chaude de savon liquide. Retire les supports de casseroles et les brûleurs refroidis, puis laisse-les tremper dans de l'eau tiède pendant environ 20 à 30 minutes. Si tes supports de casseroles sont compatibles, tu peux également les placer dans le lave-vaisselle. Passe ensuite un chiffon imbibé de ta solution savonneuse sur les surfaces, puis essuie avec un chiffon sec pour éviter toute trace ou marque. Attention, évite les produits abrasifs sur la table de cuisson pour ne pas la rayer.

L’entretien de ton barbecue ne doit pas être pris à la légère. Un manque de nettoyage et c’est la fumée assurée lors de ta prochaine utilisation, sans parler des risques de voir ta viande et tes légumes carbonisés. Tout commence pendant que la grille est encore chaude : c’est le moment idéal pour enlever les gros résidus alimentaires. Utilise pour cela une brosse spécialement conçue pour les barbecues, qui préserve la grille tout en éliminant efficacement les restes. Pour la suite, un peu d’eau savonneuse et un chiffon ou une éponge suffiront à débarrasser ton barbecue du reste de la saleté. Une fois les charbons bien éteints, n’oublie pas de les retirer et d’essuyer toute trace de poussière. Termine par nettoyer la cuve avec un chiffon doux imbibé d’eau savonneuse. Évite les produits abrasifs pour ne pas abîmer les surfaces.
La prévention est souvent le meilleur remède. Avant chaque utilisation, enduis la grille d'un peu d'huile d'olive ou de tournesol pour éviter que les aliments n'y adhèrent. À défaut d'huile, un simple frottement avec du jus de citron peut aussi faire l'affaire.

Avant de commencer, il est crucial de s’assurer que ta friteuse est éteinte et que l’huile a eu le temps de refroidir. Pour évacuer la vieille huile, utilise un sac en plastique ou une bouteille vide. Une fois cette étape accomplie, attrape du papier absorbant pour enlever tout le surplus d’huile de la cuve. Pour le nettoyage en profondeur, fais bouillir de l’eau et prépare une solution avec une pastille de lave-vaisselle dissoute dans cette eau chaude. Verse cette solution dans la cuve de la friteuse, jusqu’à la moitié. Active ensuite l’appareil à une température de 90 degrés et laisse la solution agir pendant une trentaine de minutes, en n’oubliant pas de placer également le panier dans la cuve. Une brosse métallique te permettra d’éliminer les derniers résidus, puis un chiffon en microfibres fera le reste pour sécher toutes les parties.

Sache qu'une friteuse à air comprimé propose une alternative plus saine, utilisant de l'air chaud plutôt que de l'huile pour cuire tes snacks favoris. Envie d'en savoir plus sur les airfryers ?