5 heerlijke saprecepten voor een energieke start van je dag

Een slowjuicer en een blender zijn allebei keukenapparaten die fruit en groenten verwerken, maar ze werken anders en hebben verschillende doelen:

• Een slowjuicer perst langzaam sap uit groenten en fruit door deze tegen een draaiende zeef te drukken wat de pulp van het sap scheidt. Dit proces is langzaam en zacht, waardoor er geen hitte of frictie betrokken is. Dat helpt om meer enzymen, vitaminen en mineralen in je sap te behouden.
• Een blender daarentegen maalt de hele groenten en fruit tot een gladde massa, inclusief de pulp. Hierna mix je alles met toegevoegd vocht zoals water, melk of yoghurt om smoothies, soepen, puree of sauzen te maken.

Om te kiezen tussen een blender, sapcentrifuge of slowjuicer, denk na over welke soort dranken je het liefst maakt. Philips, Ninja, Moulinex en KitchenAid zijn allemaal krachtige blenders, ontworpen voor het maken van smoothies en andere gemengde dranken, waarbij je maximaal van alle vezels uit het fruit en de groenten profiteert. Een sapcentrifuge werkt sneller en maakt helder sap, maar houdt minder voedingsstoffen vast. Een slowjuicer, tot slot, is optimaal voor het efficiënt extraheren van sap met maximale behoud van voedingsstoffen. Kies dus op basis van je voorkeur voor snelheid, gemak en gezondheid.

Detox-sap

Ingrediënten

• 1 komkommer
• 1 peer
• 1 appel
• 1 limoen
• 1 handje verse spinazie
• 1 klein stukje verse gember

Bereiding

1. Was alle groenten en fruit.
2. Snijd de komkommer, peer en appel in stukjes zodat alles makkelijk in de mengkom of persbak past.
3. Doe alle ingrediënten stuk voor stuk in het toestel.
4. Je sap is klaar! Geniet ervan, liefst op een lege maag, voor een optimale detox.

Multi-fruitsap

Ingrediënten

• 1 banaan
• 2 witte perziken
• 2 nectarines
• 10 aardbeien
• 50 gram frambozen

Bereiding

1. Was het fruit.
2. Doe de ingrediënten in je blender, sapcentrifuge of juicer.
3. Geniet op elk moment van de dag van je verse sap.

Proteïne-smoothie

Ingrediënten

• 1 rijpe banaan
• 2 eetlepels pindakaas
• 125 ml melk
• 1 theelepel honing (optioneel)

Bereiding

1. Pel de banaan.
2. Mix alle ingrediënten samen in je blender.
3. Geniet van je proteïne-smoothie.

Sap voor een stralende huid

Ingrediënten

• 1 wortel
• 1 appel
• 1 sinaasappel
• 1 citroen
• 1 klein stukje gember

Bereiding

1. Was de appel, verwijder het klokhuis en schil de ingrediënten (waar nodig).
2. Voeg alle ingrediënten toe aan de blender en mix.
3. Geniet van dit smakelijke sap dat zijn doel zeker niet mist.

Energy-booster

Ingrediënten

• 1 sinaasappel
• 1 citroen
• 1 stuk ananas
• 1 kiwi
• 1 handjevol spinazie

Bereiding

1. Was en schil de ingrediënten.
2. Blend alles samen in je blender.
3. Geniet de ganse dag door van vernieuwende energie.