Zin om thuis uitgebalanceerde maaltijden te bereiden? Dan zijn bepaalde keukenapparatuur onmisbaar. Een stoomkoker is bijvoorbeeld ontworpen om vis, vlees en groenten te bereiden, zonder toevoeging van vet. Verder is de multicooker een uitstekende aanwinst, want door zijn veelzijdigheid kan je met eenzelfde apparaat een grote verscheidenheid aan gerechten bereiden. Liever krokante aperitiefhapjes? Overweeg dan een airfryer. Hiermee geniet je van je favoriete snacks, maar dan zonder de calorieën van frituren. Ook een blender voor smoothies, een pan met anti-aanbaklaag of een sapcentrifuge mogen niet ontbreken in je keuken.
Onze top 3 gezonde recepten voor het nieuwe jaar
Kies in het nieuwe jaar voor een gezonde en praktische manier van koken. Met een airfryer, multicooker of stoomkoker van MediaMarkt maak je in een handomdraai lekkere en gezonde maaltijden. Ontdek op deze pagina 3 recepten voor jong en oud.
De keukenapparatuur die je nodig hebt voor gezonde maaltijden
Airfryer
Een airfryer of heteluchtfriteuse bakt knapperige gerechten met weinig tot geen vet, en biedt een gezonder alternatief voor de klassieke friteuse. In plaats van dat het voedsel in olie ligt te dobberen, circuleert de airfryer hete lucht om een krokant resultaat te bereiken, dit op slechts een lepeltje olie, wat de calorie-inname drastisch vermindert. De airfryer is dus uitermate geschikt voor wie gezond wil eten zonder in te boeten aan smaak en textuur. Airfryers van merken zoals Philips, Domo en Ninja bieden tal van programma's voor een moeiteloze kookervaring, dus niets houd je tegen om vandaag nog te beginnen met gezonder eten.
Multicooker
Een multicooker is je veelzijdige bondgenoot in de keuken die meerdere toestellen vervangt. Dit handige toestel maakt koken eenvoudig door geïntegreerde kookprogramma's voor stomen, onder hoge druk koken, grillen, slowcooken en sauteren. Het is een alles-in-één oplossing die je helpt om ruimte in je keuken te besparen en biedt mogelijkheden van een rijstkoker tot een yoghurtmaker. Dankzij automatische programma's past het toestel kooktijd en temperatuur aan je recept aan, waardoor je moeiteloos gezonde maaltijden bereidt. Modellen zoals de Cookeo Moulinex staan bekend om hun snelheid en flexibiliteit, en maken gezond koken makkelijker dan ooit.
Stoomkoker
Een stoomkoker gaart je voedsel door het te stomen zonder dat het rechtstreeks in contact komt met water, waardoor natuurlijke texturen, smaken en voedingsstoffen behouden blijven, en elimineert de noodzaak voor olie of vet. Het ingebouwde waterreservoir verhit water tot het kookt en produceert stoom, dat zich over de geperforeerde compartimenten verdeelt en de ingrediënten gelijkmatig gaart. Bovendien zorgt het luchtdicht deksel van de stoomkoker voor een efficiënt kookproces. Dit keukenapparaat is geschikt voor het bereiden van groenten, vlees en vis, en sommige modellen bieden zelfs speciale accessoires voor het koken van rijst of granen. De stoomkoker is dus een uitstekende keuze voor iedereen die op een natuurlijke wijze gezond wil eten.
Top 3 gezonde startrecepten voor het nieuwe jaar
Het nieuwe jaar gezond en lekker inluiden? Ontdek onze top 3 recepten die je met het juiste keukengerei gemakkelijk thuis kan bereiden. Deze recepten zijn eenvoudig, vereisen maar een paar ingrediënten en vallen gegarandeerd in de smaak. Van een hartverwarmende zoete aardappelsoep tot een verrukkelijke chocoladetaart, onze recepten bieden voor ieder wat wils. Ga snel aan de slag en geef je gezondheid vanaf dag één een boost.
Zoete aardappelsoep in de Cookeo
Ingrediënten:
- 1 grote zoete aardappel
- 4 wortelen
- 100 ml water
- 200 cl kokosmelk
- 1 bouillonblokje (groente- of kippenbouillon)
- ½ ui
- Olijfolie, naar smaak
- Gele currypoeder
- Zout
- Peper
Hoe maak je deze soep?
- Pel en snipper de ui. Bak hem goudbruin in de Cookeo met een scheutje olijfolie.
- Schil de zoete aardappel en wortelen en snijd ze in stukken. Voeg ze toe aan de ui en bak nog even mee.
- Kruid met zout, peper en currypoeder. Voeg het bouillonblokje, de kokosmelk en het water toe.
- Sluit de Cookeo en selecteer de snelkookstand voor 20 minuten.
- Mix alles met de staafmixer tot een gladde soep.
Enkele tips:
- Je kan zowel groente- als kippenbouillon gebruiken, afhankelijk van je smaak.
- Pas de hoeveelheid currypoeder aan naar je smaak. Je kan ook andere kruiden toevoegen, zoals komijn of koriander.
- Als je van pikant houdt, kan je een chilipepertje toevoegen.
- Werk de soep af met een toefje yoghurt of verse ricotta, een scheutje olijfolie of wat verse koriander.
Smakelijk!
Gestoomde zalm
Ingrediënten:
- 3 wortelen
- 4 zalmmootjes
- 2 preistengels (alleen het witte deel)
- 1 stengel bleekselder
- Olijfolie, naar smaak
- Verse tijm
- Zout
- Peper
Hoe maak je gestoomde zalm?
- Schil de wortelen en snijd ze in schuine reepjes. Was de prei en bleekselder en snij ze in stukken.
- Besmeer de zalmmootjes met olijfolie en kruid ze naar smaak met zout, peper en tijm.
- Verdeel de zalm en groenten over de vakken van je stoomkoker. Kruid de groenten bij met wat zout en peper.
- Giet ongeveer 500 ml water in de stoomkoker en zet op het vuur. Stoom alles gedurende 15 minuten, of tot de zalm gaar is. Pas de tijd aan naargelang de dikte van de zalmmootjes.
- Haal de zalm en groenten uit de stoomkoker en serveer onmiddellijk.
Enkele tips:
- Je kan ook andere groenten gebruiken, zoals broccoli, bloemkool of asperges.
- Experimenteer met verschillende kruiden, zoals rozemarijn, dille of lemongrass.
- Voor een extra smaakje kan je een saus maken op basis van yoghurt, mosterd en verse kruiden.
Smakelijk!
Chocoladetaart in de airfryer
Ingrediënten:
- 60 gram donkere chocolade (min. 70% cacaogehalte)
- 50 gram zachte boter
- 50 gram bloem
- 1 ei
- 60 gram suiker
- 1 eetlepel cacaopoeder
- 1 theelepel bakpoeder
- Een snufje zout
Hoe maak je deze lekkere chocoladetaart?
- Smelt de chocolade en boter au bain-marie of in de microgolfoven tot een gladde massa. Laat iets afkoelen.
- Klop het ei en de suiker luchtig. Spatel er voorzichtig de bloem, cacaopoeder, bakpoeder en een snufje zout door. Roer tot slot het gesmolten chocolademengsel erdoor.
- Verwarm je airfryer voor op 160 °C. Vet een bakvorm in die past in je airfryer en giet het beslag erin. Bak de taart gedurende 25-30 minuten op 160 °C.
- Check of de taart klaar is door een mes in het midden van het baksel te steken. Als er niets aan het mes blijft plakken als je het eruit haalt, dan is je taart klaar.
- Laat de taart enkele minuten afkoelen in de vorm voordat je hem eruit haalt.
Enkele tips:
- Een ronde bakvorm met een diameter van ongeveer 18 cm is het meest geschikt voor een mooie chocoladetaart.
- Voor een extra toets kan je de taart afwerken met een chocoladeglazuur of poedersuiker.
Smakelijk!
Begin het jaar gezond met MediaMarkt
Ontdek de wereld van gezond koken met onze uitgebreide collectie keukenapparatuur. Van airfryers en grills tot blenders, MediaMarkt heeft alles wat je nodig hebt om heerlijke en voedzame maaltijden te bereiden. Kijk online of nog beter, ga langs bij je favoriete MediaMarkt-winkel waar onze vriendelijke medewerkers je graag verder helpen.