Ingrediënten:
- 1/2 liter melk
- 250 gram bloem
- 3 eieren
- 50 gram boter of 2 eetlepels olie
- 25 gram suiker (optioneel)
- Een snufje zout
Benodigheden
Recept: pannekoeken voor Maria-Lichtmis
Amina28 JANUARI 2025
Pannenkoeken zijn een ware traktatie die je met familie of vrienden deelt tijdens Maria-Lichtmis. Lees meer over de oorsprong van deze feestdag en ontdek een onfeilbaar recept voor pannenkoekenbeslag om deze dag in stijl te vieren. Wil je een geslaagd pannenkoekenfeest? Volg dan dit smakelijke recept.
Het recept voor pannenkoeken met Maria-Lichtmis
🍽️ Aantal porties: 10 - ⏲️ Voorbereidingstijd: 1u10 - 🥘 Bereidingstijd: 3 minuten per pannenkoek.
Bereidingswijze pannenkoeken voor Maria-Lichtmis
- Zeef de bloem in een kom
- Voeg suiker, zout en eieren toe.
- Klop het mengsel met een handmixer.
- Voeg geleidelijk de melk toe terwijl je blijft kloppen tot je een glad pannenkoekenbeslag krijgt.
- Meng er dan de gesmolten boter of olie door.
- Dek de kom af met een handdoek en laat het beslag een uur op kamertemperatuur rusten..
- Verhit wat boter in een pan of op je pannenkoekenmaker en giet er een pollepel beslag in.
- Bak het beslag aan beide kanten goudbruin.
Smakelijk!
Tip: het leuke aan dit gerecht is dat je eindeloos kan variëren. Voor de zoetebekken: top de pannenkoeken af met karamel, verse aardbeien en een bolletje vanille-ijs. Of ga voor een klassieke combinatie met witte of bruine suiker en een klontje boter. De liefhebbers van hartige pannenkoeken kunnen geraspte kaas, hesp, champignons of bechamelsaus toevoegen.
Datum en oorsprong van Maria-Lichtmis
Maria-Lichtmis viert men elk jaar op 2 februari, exact 40 dagen na Kerstmis. Deze Judaeo-Christelijke feestdag is een mix van heidense, christelijke en Joodse tradities. Vanuit heidens perspectief gaat haar oorsprong terug naar de Romeinse Parentalia, een jaarlijks herdenkingsfeest voor de overledenen. Tijdens deze herdenking gebruikten de Romeinen kaarsen en fakkels. Maria-Lichtmis komt van het woord 'kaars' en de Latijnse uitdrukking 'festa candelarum', wat 'feest van de kaarsen' betekent.
Paus Gelasius I kerstende het in 472. In het Christendom komt Maria-Lichtmis voort uit het feest van de zuivering: 40 dagen na de geboorte van een kind ontving de moeder een zegen tijdens een zuiveringsceremonie. In het katholicisme verwijst Maria-Lichtmis naar de presentatie van Jezus in de tempel, 40 dagen na zijn geboorte.
Waarom eet je pannenkoeken met Maria-Lichtmis?
De traditie van Maria-Lichtmis, op 2 februari, markeert het einde van de winter en de terugkeer naar de velden. Boeren, die erg bijgelovig waren, maakten pannenkoeken met het overgebleven meel van het vorige jaar om geluk en voorspoed voor hun huishoudens te brengen. Bovendien symboliseren de ronde en goudkleurige pannenkoeken de zon en roepen ze de terugkeer van mooi weer op. Pannenkoeken eten is dus een eerbetoon aan de seizoenscyclus en de terugkeer van de lente.
Heerlijke pannenkoeken met MediaMarkt’s pannenkoekenmakers
Tijdens Maria-Lichtmis vertegenwoordigen pannenkoeken een echte traditie en brengen gezelligheid in elk huishouden. Of het nu met familie of vrienden is, het bereiden en proeven van pannenkoeken biedt troost en gezelligheid. Door dit pannenkoekenrecept te volgen en het juiste keukengerei, zoals een pannenkoekenmaker of een goede pan, te gebruiken, geniet je van de lekkerste pannenkoeken en krijg je de kans om je culinaire creativiteit de vrije loop te laten terwijl je een diepgewortelde traditie viert.
Veelgestelde vragen over pannenkoeken
Deze artikels kunnen ook interessant voor je zijn
