Een geslaagde winterbarbecue, hoe begin je daar nu aan? Welke gerechten maak je klaar, welke dranken serveer je en hoe maak je het gezellig? Wij zetten onze tips op een rijtje.
Een winterbarbecue is een gezellig samenzijn met vrienden en familie. Of het nu voor kerst is of gewoon spontaan, je kunt warme dranken zoals glühwein of chocolademelk serveren om jezelf en je gasten warm te houden. Sta samen rond de barbecue voor extra warmte en plaats vuurkorven of terrasverwarmers naast de barbecue om een comfortabele sfeer te creëren. Dekens of een extra laagje kleding zijn ook altijd een goed idee.
Er zijn geen regels wat een winterbarbecue betreft, doe vooral wat jij en je gasten het lekkerst vinden. Wij geven je alvast enkele tips om je te inspireren.
Wat dacht je van een stoofpotje of soep op de barbecue? Bereid deze gerechten van tevoren en warm ze op de barbecue op. Zo kan je tijdens je winterbarbecue tijd doorbrengen met je gasten. Wil je toch een gerecht bereiden op de barbecue, ga dan voor geroosterde wintergroenten zoals pastinaak, knolselder of wortelen. Serveer dit met een braadstuk (zoals kip, parelhoen of wild), vis of worsten. Wil je een keer iets anders? Maak dan pizza’s klaar. Heb je geen zin om een volledig gerecht te bereiden? Dan is een tapasavond met verschillende hapjes een aanrader. Maak alles zelf klaar of vraag aan elke gast om een hapje mee te brengen. Dat maakt het alleen maar leuker. Vergeet zeker en vast ook de winterse drankjes niet. Wie aan een winterbarbecue denkt, denkt aan glühwein, jenever of chocolademelk (al dan niet met sterke drank). Alles om het warm te krijgen. Houd deze dranken warm op de barbecue of bewaar ze in een thermoskan.
Weet je niet zeker hoe heet de kolen moeten zijn voor jouw gerecht of wil je de temperatuur van je barbecue op de voet volgen? Ontdek hoe je je barbecuekolen het snelst heet krijgt.
Voor een winterbarbecue heb je alles nodig om het warm en gezellig te maken. Denk aan warme kleding, warme dranken, vuurkorven of terrasverwarmers, stevige gerechten zoals stoofschotels en soepen (zie hierboven) en eventueel speciale aanmaakmiddelen voor de barbecue. Denk even na welk type barbecue je gebruikt. Als je een elektrische barbecue hebt, hoef je minder na te denken over de locatie. Heb je een houtskoolbarbecue? Zet deze op een plek uit de wind. Zo worden de kolen niet te snel warm en heeft niemand last van de rook. Wil je meer weten over hoe je een houtskoolbarbecue aansteekt? Kom het te weten via onze blog.
Hier vind je nog enkele tips om je winterbarbecue te laten slagen:
Zie jij de winterbarbecue helemaal zitten, maar ben je nog op zoek naar een barbecue en weet je niet zeker voor welk type je moet gaan? Lees er alles over in onze BBQ-gids.
