Een pyrolitische oven is een oven uitgerust met een zelfreinigende functie die als pyrolyse bekendstaat. Ovens met deze functie verbranden vet en vuil tot as. Nadat de as voldoende is afgekoeld, kun je hem eenvoudig opvegen en is je oven weer helemaal schoon. Je hoeft dus niet met een spons en een ontvetter of ovenreiniger aan de slag om aangekoekte vet- en etensresten te verwijderen.
Om de zelfreinigende functie van een pyrolitische oven te activeren, zoek je tussen de symbolen van je oven naar het teken dat voor pyrolyse staat. Kijk in de handleiding van je oven welke knop dit precies is. De oven verwarmt zichzelf dan tot ongeveer 500 graden Celsius om al het achtergebleven vet en vuil te verbranden.