
Een cappuccino-toestel is een koffiemachine met een melkfunctie. Hiermee maak je niet alleen eenvoudig cappuccino, maar ook allerhande koffiespecialiteiten met melk. Deze koffiezetapparaten beschikken over een melkreservoir, een melkslangetje om melk toe te voegen of een stoompijpje om melk op te schuimen. Het melkreservoir vul je gewoon met melk; de koffiemachine doet de rest. Toestellen met een ingebouwd melkreservoir reinigen zichzelf dikwijls. Een los reservoir spoel je na gebruik best even uit. Het melkslangetje steek je in een pak melk. Dit trekt de melk rechtstreeks uit het pak. Let erop dat je het melkslangetje geregeld schoonmaakt. Melk opschuimen met een stoompijpje vraagt wat meer handigheid. Wel heb je meer controle over de structuur en temperatuur van de melk. Zo'n stoompijpje steek je in een tas of kannetje met melk om het op te schuimen.