Gaz
➕ Température facile à régler
➕ Utilisation relativement économique
➖ Une ventilation est nécessaire pendant la cuisson
➖ Le nettoyage de la cuisinière peut être difficile
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Cuisinière
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Cuisinières à gaz
Les cuisinières à gaz nécessitent un tuyau de gaz pour le raccordement, commandez-le toujours si vous n'en avez pas déjà unCuisinières électriques
Les cuisinières électriques existent généralement en deux types : vitrocéramique et induction. Vérifiez la puissance et le type de branchement ; commandez une prise Perilex si nécessaire.
Type de cuisinière
Vitrocéramique
➕ Nettoyage facile de la cuisinière
➕ Aucune casserole spéciale nécessaire
➖ Perte d'énergie plus importante lors de la cuisson qu'avec l'induction
➖ Contrôle de la température moins précis
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Induction
➕ Facile à nettoyer
➕ Économe en énergie
➖ Casseroles spéciales requises
➖ Un câble Perilex peut être nécessaire, commandez-le si nécessaire
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Choisir la bonne largeur de votre poêle
Quel branchement convient à ma cuisinière électrique ?
Connexion monophasée
Une connexion monophasée est une prise standard de 230V pour l’allumage électrique et les fonctions supplémentaires, sans installation spéciale.
Connexion biphasée
Une connexion biphasée fournit plus de puissance en 230V et 400V, adaptée aux cuisinières avec une consommation d’énergie plus élevée. Une installation professionnelle est généralement requise.
Connexion triphasée
Une connexion triphasée offre la capacité la plus élevée en 400V, idéale pour les cuisinières puissantes. Une installation professionnelle est presque toujours nécessaire.
